Fläskpannkaka stekpanna
Ugnspannkaka med fläsk i långpanna
Låt smeten stå att svälla i 30 minuter. Sätt ugnen på grader. Strimla baconet eller tärna fläsk. Stek fläsket eller baconbitarna med lite extra smör i en stekpanna några minuter tills de fått färg. Man kan också lägga det direkt i långpannan och bryna i ugnen.Frasig fläskpannkaka Gör så här. 1. Lägg bakplåtspapper i en långpanna cirka 35 x 25 centimeter. Skär svålen av stekfläsket, dela det i tärningar. Stek i stekpanna, ta upp och låt rinna av, lägg i långpannan. Vispa samman mjöl, salt, bakpulver och mjölk till en slät smet. Låt gärna svälla en timme.
Ugnspannkaka med bacon i stekpanna Bryn smöret i pannkakslaggen och vispa ner det i smeten. Fördela 1 msk fläskstrimlor i pannkakslaggen, låt gärna lite av stekflottet följa med. Slå pannkakssmeten i den heta laggen men inte mer än att pannkakorna blir riktigt tunna. När pannkakan är torr på hela ytan är det dags att vända. Upprepa tills smeten är slut.
Godaste fläskpannkakan med bacon Skär fläsket i små tärningar. Bryn dem i en stekpanna. Fördela fläsket och fett i en långpanna, 30x40 cm (för 4 port) gärna med bakplåtspapper (bilden visar fläskpannkaka för 2 port). Häll smeten över fläsktärningarna.