Recept räkstuvning
Fransk omelett med räkstuvning Späd med mjölk och grädde och koka upp under omrörning. Låt koka i ca 5 min. Skala räkorna. Tillsätt finhackad dill och räkor. Smaka av med salt och peppar. 5. Bred ut stuvningen på bottnen. Rulla samman från långsidan. Placera pannkakan i en bakplåtspappersklädd långpanna med skarven neråt. Strö över riven ost.
Svamp och räkstuvning Räkstuvning: Smält smöret i en kastrull. Vispa ner mjölet. Späd med mjölk och grädde lite i taget. Koka upp under omrörning. Sjud i ca 5 minuter, rör om då och då. Ta kastrullen från värmen. 5 Tillsätt ost, räkor, hackad dill och pepparrot. Rör om. Smaka av med salt och peppar. 6.
Räkstuvning till crêpes
Räkstuvning: 2 msk smör 4 msk vetemjöl 2 dl mjölk 2 dl grädde 0,5 dl vatten 0,5 tsk salt 4 msk hackad dill g skalade räkor 1 dl riven ost Tillagning Crêpes: Blanda mjöl och salt i en bunke. Rör ned 2 dl mjölk och vispa ut klumparna. Vispa sedan ut resten av mjölken samt äggen till en jämn smet.Räkstuvning till crêpes Skala och hacka löken. Fräs den mjuk i smöret i en stekpanna. Blanda majsstärkelse och grädde och häll i pannan. Låt sjuda i några minuter under omrörning. Häll av räkorna i en sil och hacka hälften av dillen. Vänd ner i stuvningen och smaka av med salt, peppar och cayennepeppar. Servera gärna till Omelett i ugn. Har du lagat receptet?.