Ljust bröd recept

Enkelt bröd - recept Ett grundrecept på ljust bröd till limpa, formfranska, rostbröd eller frallor som bakas på en påse mjöl på 2 kg. Vidare har man i jäst, vatten, smör, margarin eller olja. Tillsätt degvätska till lagom tjock deg. Mjöl har olika fuktighet beroende på typ av vete, när och hur det är malt samt förvaring med mera.

Baka bröd för nybörjare

Ljust & vitt bröd. Vitt bröd är som det låter ett ljusare bröd som bakas av mjöl från vete. Vitt bröd är en klassiker för många på frukostbordet - vanligt att rosta och ätas tillsammans med diverse pålägg. Varför inte tillaga morgondagens frukostbröd så får du doften på köpet!.

Matbröd recept med jäst Bröd med jäst - ett grundrecept på ljust bröd eller limpa. Kan även bakas som frallor. Här med färsk jäst, vetemjöl special eller Manitoba Cream, honung för.

Baka bröd för nybörjare Sätt ugnen på grader. Ställ in en plåt som får bli varm och en ugnsfast form längst ner att lägga isbitar eller vatten i. Ta fram degformarna ur kylskåpet, låt dem stå framme medan ugnen värms upp. När ugnen är tillräckligt het, ta ut plåten och lägg på ett bakplåtspapper.

Godaste hembakade brödet Ljusa luftiga bröd med max 1 kg degvikt gräddas i grader i minuter, sedan sänker man värmen till grader och gräddar i minuter till. Mörka bröd har samma startvärme men efter 10 minuter sänks värmen till grader eller lägre och gräddas i 50 minuter till (eller längre).

Bröd recept limpa Rör ut jästen i 37 gradigt vatten i en bunke. Blanda i sirap, olja, salt och mjöl. Bearbeta degen under cirka 15 minuter i matberedaren tills den känns smidig, den ska vara rätt så lös. Knådar jag för hand brukar jag fuska lite men brödet blir bättre ju längre det är knådat.

Godaste hembakade brödet Grädda ca 30 min i °C (limpor) eller min i °C (mindre bröd). Tips! Ett väldigt bra basrecept som kan varieras i all oändlighet, byt ut vetemjöl mot rågsikt, byt ut hälften av mjölet mot kli eller fullkorn.